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一、项目名称

年产300吨黄芥子油生产工艺

二、申报单位

交城县大石头农业专业合作社

三、合作社简介

交城县大石头农业专业合作社成立于2014年4月，注册资金500万元，地址位于交城县东坡底乡舍科村。前提经营项目是以种植、服务为主。经过两年的投资建设已成为一个以种植、加工、销售为一体的具有特色文化的食用油生产合作社。目前合作社投资1200余万元，资产有自注商标“聚盛有”（是传承百年老字号“聚盛有”传统压榨工艺，经县文化局批准非物质文化遗产）；种植基地2000余亩，有年产30吨非遗工艺压榨生产线一条（包括筛选车间、炒制车间、碾磨车间、软化车间）、年产360吨食用油精炼生产线、年产360吨自动灌装机及配套设施。合作社现主导产品有黄芥子食用油，市场价格每吨12万元，压榨废料黄芥子油饼市场价格每吨3200元（用于生产牲畜饲料及有机肥料）。黄芥子的亩产是100公斤左右，出油率可达30%，油饼率70%。目前合作社为国内首家黄芥子油生产企业，经省食药局批准已取得了SC（食品安全生产许可证）。并于2016年与山西省粮油检验研究所共同研究黄芥子的国家标准。

四、项目概况

一

项目内容

交城县大石头农业专业合作社发展目标是建设具有地域特色文化的可持续发展的农业合作社。以公司加基地加农户的模式、以1+1+1=4（种植业+加工业+销售业=旅游业）的发展理念带动周边农户脱贫致富。种植业：面积规模化；种植作物多元化；种植基地标准化；加工业：以非遗工艺高端化、综合工艺中档化、现代工艺终端化；销售业以传统营销+互联网电子农业及农户加入市场的运营模式。将合作社发展成为一个有种植、有加工、有观光的立体化现代农业合作社。

1、项目自然背景

东坡底乡位于县城60公里，90%以上面积为山地，森林覆盖率为75%，牧坡草场资源丰富，是典型的山区乡镇。大部分为缓坡地和河道积扇地，属温带大陆半干旱性气候；年降水量550-750毫米，无霜期110-115天；由于气候原因，全乡以种植玉米、马铃薯、谷子，豆类、油料作物为主，其中油料作物面积较大，占农作物播种的50%以上。主产区以舍科村为中心，北7.5公里，南7.5公里，北有自然村六个，南有六个，耕地总面积为1.5万于亩，实际耕种面积不足五千亩，壹万余亩耕地目前已荒芜。

2、项目社会背景

交城县是山西省插花贫困县之一，山区是我县重点贫困地区，推进社会主义新农村建设首先要把生产搞上去，持续增加农民收入。近年来由于政府对种植扶贫力度的加大，山区种植业有很大的改善，但由于青壮年劳动力外出务工的较多，在油料种植方面还是很被动；造成原因的有俩个方面，一是农民对油料品种了解甚少，传统的种植方法科技含量较低，导致产量低；二是油料作物即使丰收也形不成很高的经济增长（据调查秋收后农户的油料只能和外地的油商以籽换油，以3.3斤籽换一斤毛油。而油商的毛油每斤的价格不到十元）。而经过包装和深加工后的黄芥油和亚麻油市场价格均在60元左右。

3、主要产品性能及市场作用

合作社现有主导产品是黄芥子油，黄芥子属芥菜油菜类，植株高大、株型分散，分株部位高，大分株常与主茎高度相同,主根发达，花黄色，籽粒微小于小米，色黄或黄绿，生食有辛辣味。黄芥子为药食两用作物，《本草纲目》记载：芥子，其味辛，其气散，故能利九窍，通经络，治口噤，耳聋，鼻衄之症，消淤血，痈肿，痛痹之邪，其性热而温中，故又能利气豁痰，治嗽止吐，主心腹诸痛。

黄芥子油具有质优、色亮、味美、食香，适应大众人群口味等特点，并含有特殊脂肪酸等特性。黄芥子生长适应性强，耐寒、耐高温、耐旱、耐贫瘠，适合山区及昼夜温差较大的地区种植。黄芥子油营养价值也极高；能量3691/KT/100g、NDY44%、脂肪99.7%、HPV166%；另外，黄芥子榨完油后的油饼是喂养牲畜的好饲料，同时又是优质的有机肥料。

黄芥子全身是宝,可开发利用的功能成分很多，经过先进的生产工艺，实现综合开发后具有很好的市场前景。

二

项目投资计划

项目共投资1187万元，其中自筹687万元，银行贷款500万元，固定资产投入415万元，铺底流动投入772万元。

三

项目性质

扩建、新建

四

拟建地点

种植黄芥子基地位于交城县舍科村北六村、南七村增加生产线及配套设施位于东坡底乡舍科村。

五

建设规模及主要内容

合作社计划增加种植面积，以舍科村为中心，周边十四村形成一村一景具有旅游、观光、休闲、娱乐的特色景点。以黄芥子油特有的口感及营养价值，结合交城县非遗产品五香调料面，把这两种具有非遗工艺的产品打造成晋菜不可缺少的佐料。

六

项目效益评估

1、生态效益

通过实施黄芥、亚麻高产技术，减少了不合理使用化学肥料和农药的使用，保护了土壤生态环境；

2、经济效益

项目建设实施后每亩可产油料100公斤，4000亩地可产400000公斤。每100公斤产油30公斤，可以产油120000公斤，每公斤油按市场价格100元计算，产值可达1200万元，油饼每公斤3.2元，28万公斤油饼价值89.6万元。除去种植成本348万元，税收156万元，生产成本及人员管理35人X3500元=126万元；销售费用120万元，包材70万元，净利润可达469.4万元。

五、项目实施

可行性报告

交城县是山西省贫困县之一，山区是我县重点贫困地区，合作社扩大黄芥子的种植面积一方面可以充分利用山区的闲置土地，另一方面还可以解决当地的闲置劳动力，增加周边山区农户的收入。

除此之外，目前为止本合作社是中国首家压榨黄芥子油的生产企业，市场前景好，也可带动周边山区的经济发展，综上所述，该项目是可行的。

六、申报单位联系方式

地址

交城县东坡底乡舍科村

联系人

李建明

手机

13453117889

电子邮箱

907232879@qq.com

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